知識問答
QUESTION ANSWERING
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ISO2200與HACCP有啥關(guān)系？
HACCP的定義為：鑒別、評價和控制對食品安全至關(guān)重要危害的一種體系。在HACCP管理體系原則指導(dǎo)下，食品安全被融入到設(shè)計的過程中，而不是傳統(tǒng)意義上的最終產(chǎn)品檢測。閱讀更多 -
ISO22000：2018標準解讀
《食品安全管理體系-食品鏈中各類組織的要求 ISO 22000 ：2018》的關(guān)鍵要素為：相互溝通、體系管理、前提方案和危害分析和關(guān)鍵控制點（HACCP）原則。閱讀更多 -
食品安全管理體系都有哪些標準？
隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展、社會文明程度的提高，人們越來越關(guān)注食品的安全問題；要求生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任，使食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織逐漸認識到，應(yīng)當有標準來指導(dǎo)操作、保障、評價食品安全管理，這種對標準的呼喚，促使食品安全管理體系要求標準的產(chǎn)生。閱讀更多 -
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